Soft-tissue necrosis

As partes moles (ou tecidos moles, forma não preferencial) (soft tissue) são os tecidos que existem entre a epiderme (epidermis), os órgãos (organs) e as vísceras (viscera), exceto os ossos (bones): tecidos conjuntivo (connective tissue), muscular (muscle tissue), adiposo (adipose tissue), cartilaginoso (cartilaginous tissue), os tendões (tendons) e os nervos periféricos (peripheral nerves).

O osso é formado um tecido conjuntivo mineralizado e, por conseguinte, é duro.

A dica é que usar "partes moles" em vez de "tecidos moles" é um tell que o texto foi redigido por um médico, pois em geral é como se fala. 

Ou seja, é a localização do termo.